不知道你用什麼方法白煮蛋
網上發現一個用大同電鍋蒸"白煮蛋"的方法
我用這個方法蒸蛋很多天了 很方便實用
電鍋內放一個蒸架 主要是不要讓雞蛋直接接觸電鍋 才不會爆蛋
跟煮飯一樣 鍋內放一杯水 蒸架上放幾顆蛋
鍋蓋邊插上一根筷子 蓋上鍋蓋壓下煮飯鍵
等到跳起來 要馬上把蛋拿出來泡冷水
之後就可以剝蛋殼吃了

沒那麼難,1張廚房紙巾不到A4大小,折成手掌大,放電鍋裡,把雞蛋放在廚房紙巾上,1-4顆都行
倒半杯水淋在雞蛋上,蓋上蓋子,按下電鍋開關,等跳起來,不管他,直到常溫就開吃,都不會破,每顆都熟透,試看看,不用放架子,也不會破

有成功就好 謝謝分享
之前蛋有用抽取式衛生紙墊在底下 放一杯水在電鍋內
結果是蛋殼容易爆開
現在用蒸架
蛋殼就不容易爆開

開關跳開就把蛋取出來
蛋黃比較不會太熟
喜歡吃全熟的就不用把蛋拿出來

為什麼鍋蓋邊要插上一根筷子？
我也是用和你差不多的方法，
和饅頭一起蒸當早餐。

https://www.youtube.com/watch?v=Ns9rvfKXd34 這教學還好幾個,真的很簡單,

就只有用小鍋子裝水放雞蛋,直接用瓦斯爐來煮(我只有開小火慢慢煮)

大同電鍋已經很久沒去使用了 , 因為好用是沒錯 , 但耗電就真的不想去動它 !!
:ase :ase :ase

這是網路上搜尋學的方法
剛開始學的方法是用衛生紙墊蛋底下
蛋殼跟紙接觸的地方會變焦黃像燒焦
也容易爆蛋

插上一根筷子
這是學的第2種方法
通常還會順便蒸一碗攪拌均勻的蒸蛋
可能有插一根筷子比較不會爆蛋
而且可以吃到不會太熟的蛋黃
也不用計時 開關跳起來就可以拿出來
簡單好用就一直用了

以後可能會減少水量
應該可以吃到糖心蛋

空氣炸鍋做蛋太強

https://www.youtube.com/watch?v=6cQKFuNlNlI

用大同電鍋煮水煮蛋(白煮蛋)
我家一直是外鍋放水，再用個碗加水(可覆蓋約2/3的蛋)，水中放雞蛋
如此電鍋跳起來，水煮蛋也好了

好方法 碗加水隔開蛋跟電鍋直接接觸

我用蒸架隔開蛋跟電鍋直接接觸

可以一次放很多顆蛋

大同電鍋煮水煮蛋真的很方便