20多年前吃過一次,沒記錯是跟雞肉差不多吧！
中國的小說常常寫,農村人吃兔肉。兔肉好吃嗎？ :flash:

我舅公家很大
他家有蓋一個小窩
專門在養兔子

幼稚園去他家玩
舅婆就會讓我自己去選兔子出來玩
玩一玩之後就會說
"兔子先收好 準備吃飯囉"

我從來沒在舅公家
跟同樣的兔子玩過兩次
我是到國小時才知道
那些我選的兔子
都進了肚子

但也是在我國小時
我舅公年歲已大 過世了
他的孩子都在國外
房子連土地賣給人家蓋新建案
我就再也沒吃過了

已經二十年過去了吧
那時候都是吃三杯
其實我早忘了那味道

我曾聽過一則傳聞，不知真假。

說香港(當然是英國統治時期)倒提雞鴨犯虐畜罪，你殺牠就殺了，不必要地增加牠在死前的痛苦(倒提就會腦充血)就是虐畜。

我不知道是不是真的(好像是我姑媽告訴我的)，如果是真的那英國比很多很多國家都先進很多。

在臺灣……我想大概不會有人去思考這個問題吧……

舊金山中國城的餐廳跟商家好像常常倒霉，
先是禁殺活魚，然後是禁賣牛蛙龜鱉.
:laugh: :laugh:

不曉得是不是
與年羹堯吃里脊的學問
有異曲同工之妙
都是為了讓肉質充血
以求更為鮮嫩

香港有很詳細的法規來管理防止虐畜《防止殘酷對待動物規例》

這項法例,連豬隻怎麼關,要給他足夠自由任何方向轉動空間,運送車要空氣流通...都有明文規定的

說香港(當然是英國統治時期)倒提雞鴨犯虐畜罪，
没這回事
倒提雞鴨
那是放血
是一刀割喉後做的
是死後才做
沒什麼虐畜問題
你以為有人會做活着是放血?
不怕掙扎時血濺到周邊? :jolin:

以前吃過,後來由於心理(宗教?)因素,不吃了

真正會煮香肉鍋的,很好吃
以前大伙騙人家吃,都說是XX肉(罕見肉類)
不管男女,都說好吃
吃完才說是狗肉,有的快翻臉

我以前也認識這樣的，他都說是原住民打到的山羌.
:laugh: :laugh: