為什麼不買這種

:flash: :flash: :flash: :flash:

使用電鍋直接煮白煮蛋時，
如果和鍋底接觸的那個點發現焦掉，
在我的經驗就是水燒乾後還在煮。
我早期也有用紙巾，也有試用過架子，
但是現在都不用了，
直接加水而已，
水量放的比紙巾方式再多一些，
維持在 電鍋煮15分鐘時 鍋底剩一點點水的程度，自己去試該用多少水，
這時蛋黃也會熟。因為我不愛吃會流的蛋黃！
我不確定不同電鍋會不會差太多，想試的可以參考。
我現在都是一次煮6粒，每次吃兩粒 沒吃的放冰箱 一天內吃完。

哈 以前買的蒸架 大概有20年了

以前沒有你的這種型號

這個本來就不是電鍋的標配

是電商上販售的

:ase :ase :ase :ase

謝謝分享 廚房紙巾也簡單
只是每次都要消耗紙巾
感覺蒸架比較環保
在youtube上看了幾個電鍋白煮蛋的方法
今天試了其中一個 一樣用蒸架 水加半杯 計時9分鐘 也不用插筷子
果然可以吃到半熟的蛋黃
看蛋大小 還有個人洗好 時間是關鍵

不過蛋殼好像變難剝了
以前外鍋放1杯水 約要15分鐘才會跳起來
蛋先泡冷水就很好剝殼
現在蒸9分鐘
變的很難剝殼

大家有什麼辦法可以好剝殼嗎

我也是用電鍋蒸，用架子兩層，一次蒸20個蛋，放冰箱，一天吃一個。

冷凍還是冷藏?

冷藏的話有風險喔

:ase

劉博仁醫師說
一顆中型雞蛋含約 6∼7克蛋白質
60公斤體重的成人，每天建議攝取約 60克蛋白質
（每公斤體重約1克，若要增肌則可提高到1.2∼1.5克）

如果只吃雞蛋攝取蛋白質
一天要吃10顆? :ase

要攝取蛋白質為什麼只吃雞蛋？一餐飯下來有一堆蛋白質吃下肚

其實現代人最不缺的就是蛋白質，蛋白質吃多會頻尿 :laugh:

不明白？用100度蒸氣消毒過的食物，直接進冰箱冷藏會有風險？