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- - 夏天就要喝啤酒，你喜歡哪一牌？
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引用:
金色山麥的吧.....台灣本地的"蜂蜜啤酒"，這幾年它的名號滿響的... 引用:
那是%數多的，才會吧..... :laugh: :laugh: :laugh: |
引用:
台啤那款蜂蜜跟啤酒的味道沒有融合，還有點互相衝突。 |
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去上引水產買了一瓶德國啤酒還不錯喝，看標籤上還寫是按照嚴格巴伐利亞純釀法釀造
查了一下所謂巴伐利亞純釀法是1516年巴伐利亞公爵威廉四世所頒布 嚴格規定了製作啤酒的主要原料只能是大麥芽、啤酒花和水，看成份也是如此 不過中文標籤地獄白啤酒可考倒我，白啤酒據我所知有一定比例小麥芽 但這瓶如標籤所示不可能有，而且中文標籤還多了酵母，原始標籤成份表沒有 而HELL 英文是地獄沒錯，但德文HELL可是指明亮淡色，德文菜單上Helles 甚至是指淡色啤酒淡色拉格 而德文白啤酒是Weißbier 沒在這瓶上看到，但它喝起來確實有白啤酒清爽順口的感覺 後來又查到巴伐利亞慕尼黑白啤酒還細分hell和dunkel兩種，WTF 算了，總之這瓶啤酒是真的不錯500ml 幾霸摳，至少比惠比壽金色瓶裝便宜多了 :laugh:   |
引用:
最近買來試試! 基本上不會苦! 甘味深而不膩口! 飲入後在口內散發的香氣也好,味道層次多層有細膩感! 喜歡細細品味的飲者應該很喜歡! 不愛啤酒味道的人,應該也可以接受! 推薦指數5顆星! (摘金合理!) --------------------------------------------------------------------------------------- "不愛啤酒"又想陪朋友開趴暢飲的,可以試試這瓶! |
引用:
這是淡拉格沒錯, 不是白啤酒(小麥啤), 簡單說就是進口商亂標示中文 白啤酒必須以小麥為主要成分 (>50%) 而且也不屬於底層發酵的拉格, 而是上層發酵的艾爾 |
說到啤酒，最近發現這個日劇"晚酌的流派"，看了就是想要把冰箱的啤酒拿出來倒啊...
 https://www.youtube.com/hashtag/%E6...%B5%81%E6%B4%BE https://kenshin.hk/2022/06/22/%E3%8...BD%9C%E5%BE%8C/ |
引用:
生平喝過最棒的白啤是在荷蘭友人家配著大閘蟹那口感永生難忘 有問過友人加上個人還是喜歡比較厚實苦味較重的黑啤所以沒特別記是哪家 回台偶爾想起還是會想找找看(當時台灣沒進口幾支白啤)也喝了最有名的Hoegaarden 確定不是 但這支淡拉格口感很接近那支荷蘭的白啤 引用:
至於帝王蟹我想還是花錢去飯店還是橘色之類的店吃就好 尤其最後的雜炊，我可不想喝酒喝到一半還要自己煮粥啊 :laugh: |
引用:
白啤酒兩個流派, 德式的追求純淨清爽口感, 確實可能會出現像淡拉格的 另一流派就比利時式, 彰顯白啤的香料感, 甚至再添加香料加入釀造過程, 最常用的就橙皮和胡荽子之類 Hoegaarden 算是其中代表作 台灣常見的法國1664也是此流派 台灣能買到的德式白啤, 除了德國廠家以外, 有一款非常優異的大陸製 燕京白啤原漿, 500cc 40元左右, 可以試試 還有台灣金車出品的 柏克金啤酒 藍罐 德式小麥啤酒, 也不錯, 但丁香強烈, 口感略銳利, 可能不是你想要的方向 |
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