台灣精品啤酒：啤酒頭

非常貴，口味眾多，得過許多國際大獎

以前是代工廠製造，現在自己投資引進一流的設備建觀光工廠，前兩天去參觀，很有意思

https://www.upmedia.mg/news_info.ph...SerialNo=175903

目前%數最高的是哪一款啤酒?

SAPPORO 黑牌生啤酒 (之前在"家X福"看到特價199元就買了!) (一般鋁罐6入!)

很溫和! (不愛啤酒者也能接受的味道!) (怕喝啤酒的可以試試!)

不適合調飲料! (味道太溫和,會被別的飲料蓋掉味道太多!)

最高的比威士忌還高....

一般釀酒酵母在12~14%就會死亡
特殊耐久菌種可以高一點
再高就是用冰析法, 結凍去冰(水分)

老實說高於12%我沒有遇過感覺好喝的
台灣賣場常見好喝的高酒精啤酒
我推薦比利時 聖伯納度的12號啤酒,
印象中是4倍濃度麥汁釀出的10%啤酒

圖左是市售版本,
圖右是1.5公升瓶裝2013年限量版本

最近在喝Peroni，前味清爽口感像台啤18天，沒喝出柑橘味，但回甘會有一個小小苦味，層次明顯不錯喝