2022-12-15 好市多買的馬鈴薯長「芽眼」還能吃嗎？　答案令人吃驚

不過，專家的看法卻大相逕庭，彰化縣衛生局曾在官網說明，新鮮的馬鈴薯本身就含有非常微量的龍葵鹼。
但是只要馬鈴薯一發芽，芽眼的周圍和外皮，會產生大量的「茄鹼」（Solanine），食用過多可能導致急性中毒，
出現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，即便挖除發芽部位、煮熟仍無法破壞毒素，切記別吃。

彰化縣衛生局呼籲，不可將發芽的馬鈴薯挖去芽眼部分再煮熟食用，因為茄鹼具有耐高溫的特性，一般加熱不容易完全去除。

農糧署也曾解釋，馬鈴薯植株生物鹼以「芽」的含量最高，過度光照或儲存不當而具苦味的的塊莖生物鹼亦會升高，
因此有關動物及人類食用發芽的馬鈴薯、因保存不當發霉之被淘汰馬鈴薯而導致中毒的報告則較多。

前兩天有個網紅叫阿淇博士的

說甚麼要直播吃發芽的馬鈴薯

要煮給老公跟一歲多的小孩吃

當她家人真是幸福呢~~~

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

印度議員辛格拍片示範空腹喝牛尿。

為引進印勞，平時開口閉口愛台.保台.台灣第一.的，現在宣揚台灣人不比印度人的素質高，
台灣這批蟾蜍綠頭蠅，是跟印度老仙那批差不多、重疊性高，禍國殃民。

專業背景： 化工博士，將化學原理應用於烹飪，強調科學烹飪。
台大化工學士 密西根化工博士

我有訂閲，不過主要是看她家的野生動物太可愛了... :p

就綠友友啊

賣她代理的鍋具說是食安沒問題

吃有毒的馬鈴薯 說吃一點點不會死

那鍋具吃有毒的應該也沒事才對

標準的雙標網紅

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

網紅告訴大家如何烹煮“發芽馬鈴薯”！（龍葵鹼中毒沒有解藥！）

https://www.facebook.com/1000639918...609031/?app=fbl

台灣食安一再鬆綁，煉蠱？

空氣、水、土地、電、神山、食安、....
禍國殃民。

其實不太清楚她是不是綠友友
不過之前是大罷免支持者以及
寫了一片針對疑美論的批判
倒是與綠的立場一致

她嘴上不承認

但身體是老實的

當個KOL卻腦袋空空

覺得她的支持者很可憐

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

先不論她是不是支持者

但她之前的影片都有講到少吃添加劑啥的....


水果有爛一點點, 丟掉 :mad:

馬鈴薯有發芽, 吃掉???? :shock: