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-   -   為何台灣買不到便宜的鮮奶 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1212953)

kp2015 2026-06-28 03:11 PM

引用:
作者blueck
誰誤導你什麼? 你自己跑去看結果還斷章取義 :unbelief:

新冠前美國牛奶的消費量就已經逐年下降,啊就跟新冠無關,我引用他幹嘛?

順手用Google AI查了一下,新冠還促進銷量勒

=========================================
美國 2015-2025 年液態鮮奶銷售量數據
資料來源:美國農業部(USDA)及美國乳品協會(IDFA)
=========================================

【歷年鮮奶總銷售量(單位:億磅 / Billion Pounds)】

年份 銷售量(億磅) 市場趨勢備註
-----------------------------------------
2015 495.0 延續長期下滑趨勢
2016 488.0 持續緩慢衰退
2017 478.0 減幅擴大,植物奶競爭加劇
2018 467.0 替代飲品市場興起
2019 457.0 疫情前的低迷期
2020 460.0 疫情居家防疫潮,銷量罕見微幅反彈
...

你們這沒什好吵的,提供更多的真相,點醒更多還在睡覺的人就夠了,沒誰有把握提出事證,是否會錯落部分或未更新.

新冠后這世界一堆常序都大變,這次暑假已決定一定要去歐洲upgrade資訊,之前因為出門旅行要帶小朋友,老婆長假又請不了,一直想去沒去成,這次是受了網友提供家樂福網站連結,裡面不少水果價格,比起疫情前是暴漲無數倍,我都不敢相信,根本跟杜拜物價有搶.

至於用AI查資料,很多都是錯誤,它只是搜尋網路它能找到的資料而已,但對不對根本不會分辨,所以我才在某串說"擔心未來AI世界,將是3人成虎的世界",尤其中文資料搜尋.

蠻荒 2026-06-29 07:04 PM

引用:
作者kp2015
這些年這種事沒少做,這次鮮奶鬧那麼大,一定是有人出來帶風向


看來沒抓到重點、才會認為只是因為有人帶風向
其實、如果沒有特殊理由的帶風向、根本無法引起社會大眾的共鳴與反彈

這次會鬧那麼大的起點、就是之前的紐西蘭進口鮮奶零關稅引發的

既然零關稅之後、人民連一口湯都分不到的話,那你政府零關稅幹嘛呢,這筆錢如果要給資本賺的話、還不如你政府繼續留著自己賺

講白了、不就是政客在直接送錢給資本 :o :o
如果都搞到這麼難看了、一些台灣人還沒有半點覺醒意識,那以後也不用跟人家談什麼台灣價值了,因為一些人只有當盤子的價值而已

現在還有政客嫌百塊的便當不好吃、沒尊嚴
是把自己當成人民供俸的對象了是吧,知不知道社會基層吃百塊以內便當的人多的是
還民主國家咧、誰是主阿? 這些政客哪時候有以民意為主、為人民爭取過利益了
是把人民當韭菜跟奴隸而已吧.......

---
對了,補充一下,後來還有政客幫修法、進口奶都不能標示為鮮奶的事.......

EAC212 2026-06-29 08:24 PM

“鮮乳”這兩個字真的不需要太計較,
太過於在意「鮮」這個在就真的是天真了..

用全球的觀點台灣的“鮮乳”就是牛乳而已,
台灣的“牛乳”在其它國家就是「加工乳」這個類別,
台灣的“牛乳”(無鮮乳標章的)成分都有奶粉,
台灣的政府在分類名詞上偷奸耍滑而已。

skap0091 2026-06-29 08:44 PM

引用:
作者EAC212
“鮮乳”這兩個字真的不需要太計較,
太過於在意「鮮」這個在就真的是天真了..

用全球的觀點台灣的“鮮乳”就是牛乳而已,
台灣的“牛乳”在其它國家就是「加工乳」這個類別,
台灣的“牛乳”(無鮮乳標章的)成分都有奶粉,
台灣的政府在分類名詞上偷奸耍滑而已。

問:歐美日有像台灣的鮮乳、保久乳區分嗎?

AI答:有,歐、美、日同樣有區分這兩種乳品,但因為飲食習慣、法規定義以及殺菌技術的普及度不同,他們在分類名詞、架上能見度上和台灣有很大的差異。

​最有趣的差別在於:台灣人習慣喝的「鮮乳」,在歐美許多國家其實是以「保久乳」的技術在生產並放在冷藏架上販售的。

​以下為您拆解歐美日的區分方式與現況:

​1. 日本:區分最嚴格(跟台灣最像)

​日本的乳業法規(乳等省令)非常嚴謹,主要分為以下三種,這也是台灣現行法規的參考對象:
​
種類別:牛乳(鮮乳)
​100% 國家生乳,不允許添加或減少任何成分(脂肪不能抽離、不能加維他命)。通常使用高溫短時間(HTST)或超高溫(UHT)殺菌,需全程冷藏,保存期約 1~2 週。
​
種類別:成分調整牛乳 / 低脂肪牛乳
​同樣是生乳,但調整了水分、脂肪或固形物。
​
種類別:滅菌牛乳(保久乳)
​經過連續式超高溫滅菌(通常 130°C~150°C),並採用無菌包裝。日本法規規定這類產品可以在常溫下保存,保存期可達數個月。

​台日文化共通點: 日本人和台灣人一樣,極度偏好在冷藏區買包裝上寫著「牛乳」的鮮乳,對常溫保久乳的購買意願較低(通常用於露營或防災儲備)。

​2. 歐洲:保久乳的天下(UHT 普及率極高)

​在歐洲,區分方式主要是看殺菌程度(Pasteurized vs. UHT),但這裡的市場生態跟亞洲完全相反。

​Fresh Milk(鮮乳 / 巴氏殺菌乳)
​採用比較溫和的巴氏殺菌(Pasteurized),保留較多乳香,必須放在冷藏區,保存期只有幾天到一週。在英國、愛爾蘭、北歐(如瑞典、丹麥),消費者還是習慣喝這種 Fresh Milk。

​UHT Milk / Long-life Milk(保久乳)
​在法國、西班牙、葡萄牙、義大利等國,保久乳才是市場絕對的主流(市佔率常超過 7、8 成)。
​他們的超市裡有一整面「不需要放冰箱」的牛奶牆,歐洲人習慣一箱一箱扛回家搬進儲藏室。

​3. 美國:模糊的「冷藏保久乳」(ESL 技術)

​美國的分類讓許多亞洲人最不習慣。美國人幾乎不買常溫保久乳,但他們冷藏區的牛奶,保存期限卻長得驚人。

​Pasteurized Milk(傳統鮮乳)
​一般冷藏鮮乳,保存期約 1~2 週。

​Ultra-Pasteurized (UP) / ESL Milk(延長保存期乳品)
​這就是美加地區最奇妙的地方。美國廣泛應用 ESL(Extended Shelf Life,延長保存期) 技術,利用極度乾淨的無菌設備加上超高溫短時間(UHT)殺菌。
​它在技術上已經達到了「保久乳」的滅菌標準,但包裝後依然放在「冷藏區」販售。 這讓美國的牛奶在未開封冷藏下,保存期可以長達 40 到 90 天。

​魔鬼細節: 許多美國有機牛奶(如 Horizon、Organic Valley)因為乳源分布廣、運送時間長,全都是採用這種 UP(超高溫殺菌)製程。對台灣人來說,這雖然放在冷藏架、名字叫鮮乳,但喝起來的口感和製程其實更接近保久乳。

---

各地都有不同文化,所以美國保久乳拿去冷藏但保存期可高達90天
這跟COSTCO賣的一樣,但在台灣要怎麼分類?
本質上也是超高溫殺菌,也需要冷藏,只區別在保存期
前面說過,法規允許廠商保存期標短,所以改成14天就能當鮮乳賣
其中的損耗就可能增加成本,難怪價格被國外屌打

EAC212 2026-06-29 08:57 PM

台灣的“鮮乳標章”不是限制生乳一定要是國產的嗎?

上面那個AI的回答,有些地方說的不清除容易造成誤會,
日本的大項分類應該是牛乳/加工乳/乳飲料
但是還有細部分類 “成分調整乳”是分類在牛乳的,
上面AI漏了「加工乳」可能會有人以為“成分調整乳”是加工乳
成分調整乳 指的是 高脂/低脂/零脂,保久乳也在這裡面。
加工乳 指的是例如加了奶粉

samwu995 2026-06-30 02:47 AM

立法院便當100元難吃?
這十年搞通膨便當大暴漲,民進黨立委還好意思說?

https://reurl.cc/ppQ1Ad

看一下立委吃的便當。

滷排骨相片
https://www.knews.com.tw/news/82796...7312ACEB415BBA6

青島便當
https://margaret.tw/taipei-33/


炒牛奶太貴,我覺得是因為萬物皆漲,漲到人民受不了要找一個出口。


引用:
作者蠻荒
看來沒抓到重點、才會認為只是因為有人帶風向
其實、如果沒有特殊理由的帶風向、根本無法引起社會大眾的共鳴與反彈

這次會鬧那麼大的起點、就是之前的紐西蘭進口鮮奶零關稅引發的

既然零關稅之後、人民連一口湯都分不到的話,那你政府零關稅幹嘛呢,這筆錢如果要給資本賺的話、還不如你政府繼續留著自己賺

講白了、不就是政客在直接送錢給資本 :o :o
如果都搞到這麼難看了、一些台灣人還沒有半點覺醒意識,那以後也不用跟人家談什麼台灣價值了,因為一些人只有當盤子的價值而已

現在還有政客嫌百塊的便當不好吃、沒尊嚴
是把自己當成人民供俸的對象了是吧,知不知道社會基層吃百塊以內便當的人多的是
還民主國家咧、誰是主阿? 這些政客哪時候有以民意為主、為人民爭取過利益了
是把人民當韭菜跟奴隸而已吧.......

---
對了,補充一下,後來還有政客幫修法、進口奶都不能標示為鮮奶的...

小肥羊 2026-06-30 11:35 AM

引用:
作者samwu995
立法院便當100元難吃?
這十年搞通膨便當大暴漲,民進黨立委還好意思說?

https://reurl.cc/ppQ1Ad

看一下立委吃的便當。

滷排骨相片
https://www.knews.com.tw/news/82796...7312ACEB415BBA6

青島便當
https://margaret.tw/taipei-33/


炒牛奶太貴,我覺得是因為萬物皆漲,漲到人民受不了要找一個出口。

:confused: :confused: :shock: :shock: :laugh: :laugh:

立法院的便當水準降這麼低了阿 :laugh: :laugh:

遙想當年讀書年代立法院的自助餐聽價錢可是超級地板價,比成功高中中午只能四選一(學校外圍四家便當店,聯合壟斷26班*3年級*每班60人午餐,都壟斷就別提菜色,不想吃就只能自己帶)還低,至於立法院的菜色可是打遍附近無敵手,附近行政院等一票政府機關員工餐廳也是被壓在地上打,那個旁邊的"誰叫你來"五星級飯店自助餐也可以打下去,不比高價食材的狀況下(PS:請用台語發音,香格里拉,又名來來)

現在出現在你連結那兩家便當店,就是當年四選一裡面的其中兩家,現在便當竟然可以賣進立法院給立委豬公吃,時代變遷阿

不知道現在行政院裡面的員工餐廳是什麼狀況

Adsmt 2026-06-30 12:43 PM

引用:
作者蠻荒
看來沒抓到重點、才會認為只是因為有人帶風向
其實、如果沒有特殊理由的帶風向、根本無法引起社會大眾的共鳴與反彈
這次會鬧那麼大的起點、就是之前的紐西蘭進口鮮奶零關稅引發的
既然零關稅之後、人民連一口湯都分不到的話,那你政府零關稅幹嘛呢,這筆錢如果要給資本賺的話、還不如你政府繼續留著自己賺
講白了、不就是政客在直接送錢給資本 :o :o
如果都搞到這麼難看了、一些台灣人還沒有半點覺醒意識,那以後也不用跟人家談什麼台灣價值了,因為一些人只有當盤子的價值而已
現在還有政客嫌百塊的便當不好吃、沒尊嚴
是把自己當成人民供俸的對象了是吧,知不知道社會基層吃百塊以內便當的人多的是
還民主國家咧、誰是主阿? 這些政客哪時候有以民意為主、為人民爭取過利益了
是把人民當韭菜跟奴隸而已吧.......
---
對了,補充一下,後來還有政客幫修法、進口奶都不能標示為鮮奶的...

講的好像你不是資本的其中一份子一樣。想加薪又反對漲價,你不漲價,老闆哪來空間加薪?

為什麼一些人可以把一些自相矛盾的事講得震震有詞? :laugh:

Hermit Crab 2026-06-30 12:47 PM

引用:
作者小肥羊
遙想當年讀書年代立法院的自助餐聽價錢可是超級地板價,比成功高中中午只能四選一(學校外圍四家便當店,聯合壟斷26班*3年級*每班60人午餐,都壟斷就別提菜色,不想吃就只能自己帶)還低,至於立法院的菜色可是打遍附近無敵手,附近行政院等一票政府機關員工餐廳也是被壓在地上打,那個旁邊的"誰叫你來"五星級飯店自助餐也可以打下去,不比高價食材的狀況下(PS:請用台語發音,香格里拉,又名來來)


你講的應該是來來喜來登,臺北香格里拉是遠東大飯店在安和敦化離立法院遠的很。
咦,是我孤陋寡聞了...
Sheraton Grand Taipei Hotel 台北喜來登大飯店當初在 1981 年 3 月 24 日開幕時,
是以「台北來來香格里拉大飯店」之名開幕,
不過這時候的來來香格里拉跟 Shangri-La Hotels and Resorts 是沒有關係的
(Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店 才是台灣第一家香格里拉品牌連鎖),
只是名字一樣.
因為離立法院近,所以人稱最神秘的 17 樓來來俱樂部,
許多重要決策與黨團間搓湯圓都在這裡進行的,可以說這間酒店在台灣的歷史上也具重要性。
https://www.facebook.com/share/p/1ECjhFYpYq/

蠻荒 2026-06-30 01:12 PM

引用:
作者Adsmt
講的好像你不是資本的其中一份子一樣。想加薪又反對漲價,你不漲價,老闆哪來空間加薪?

為什麼一些人可以把一些自相矛盾的事講得震震有詞? :laugh:


我是資本 :confused: :confused:
是說資本的勞工也算資本是嗎??
笑死人了、跟WindowLine總統差不多、一講話就讓人發笑的那種

活在台灣那麼多年了、你不知道殘酷的事實嗎?
事實是、老闆並不會因為物價漲了幫你加薪

大概又是個境外勢力、根本不了解台灣情況的....... :o :o


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