朋友有開咖啡店
他真心建議除非你打算靠賣咖啡豆當收入來源
不然真的別碰烘豆 太燒錢了
一次沒烘好就是兩、三百丟水溝

上次去他店裡 他師父啥都沒說就給我一小杯咖啡
我喝完才跟我說那是一磅5000的真的藍山(自烘)
我完全喝不出來差別XD

某次機緣碰到有位大哥在自家門口烘豆，以淺焙為主，都是莊園豆，一律250/磅，有機會是時會試試他烘的豆

那位大哥雖然不是住豪宅，感覺得到是有錢又有閒可以這樣玩

如果我也有錢又有閒也會想這樣玩

其實咖啡就是一種生活的格調。

小弟跟Stumptown的一名barista聊過一下有關第三波，他覺得沒有所謂的最好的咖啡或作法。這都純粹是個人喜好。喝到後來純粹追求器材或豆子的人有時候有點迷失方向。

咖啡就是一種飲品。真正去享受它的方式其實是它的環境（context）以及過程（process）。一杯口味適當的咖啡能讓那個瞬間加分。而這也是所謂的將咖啡昇華到一種意境表達的境界。而這就是所謂的第三波。

就說台灣很多賣咖啡的把咖啡當精品在賣... :laugh: :laugh: :laugh:

便宜的純藍山, 中烘培, 7 磅才 $美金90... 這是 7包一磅包裝的... 大家團購一下分一分就沒了. 我現在都是訂這家的.



http://www.ebay.com/itm/100-Jamaica...=item1ec6ba9134

7 磅 美金 $90是含到美國境內運費的, 所以寄到台灣應該是商品本身不到美金 $90 再加上到台灣的運費.

聽起來像是一種形而上的玄學，你一定生錯時代了。東晉比較適合您。

這讓我想起Dilbert的作者Scott Adams，有一回化了妝掛上假鬍子化名Adam Scott假扮銷售顧問，惡作劇找上Epson的高層推銷玄之又玄的銷售理論，大談一些自己都不知道在說些什麼的"愛"、"友情"、"團隊"，在白板上畫出一個又一個不知所云的圓圈-連線。

Epson的高層正襟危坐專心聆聽他的胡言亂語時，他終於忍不住一把扯下假鬍子……

最後他的感想：幸好Epson的人具有相當程度的幽默感，對他的胡鬧一笑置之……

好幾年前有人用好的哥倫比亞高山豆假冒來自夏威夷的kona 豆。

kona 豆有認證，商人買被丟棄的麻袋，成功騙過自許為業的愛好家。
kona 豆在火山土壤種植，少雨少土產量不多，況且還要有經驗的烘培師來負責。

就是這個原因, 只是我更簡化, 通過固定的自我暗示, 譬如喝咖啡還含在口中的時候, 淺吸長呼氣讓咖啡香瀰漫在口鼻; 跟哄騙自己去睡覺的做法原理一致.

沒開玩笑的, 會瞬間覺得眼前一亮, 精神振奮.

說穿了香氣濃郁的飲品即可, 只是泡茶通常要熱氣才會有比較濃郁的香氣, 冷飲方面咖啡得天獨厚.

咖啡被我當作切換工作(辦公室=>現場)的媒介化學作用.

周末偶爾會喝, 但就真的是看書放鬆用, 只是含著享受芬芳的同時一樣有眼前一亮, 頭腦思考比較快的效果; 或者這是我自認為的, 呵呵~

其實這樣說不客觀，藍山也是有等級之分的，不能說買得到便宜等級的藍山，就好像藍山就就只有一個等級

這種事情常有, 我比較常聽到我帶去咖啡屋的人說這他/她自己泡才多少.

男性說這種話的比例比女生高.

基於談事情所以我不會去反駁對方, 頂多是去櫃檯跟熟識的服務人員笑笑表達歉意.

別人要把事情做好後一杯芬芳撲鼻的咖啡用木盤跟器具擺放的整齊端到你面前, 服務有價.

買東西比價是買家的權利, 但要批評金額的時候要三思.

台灣咖啡成本我不曉得, 咖啡銷售多如牛毛, 價格要哄抬能拉高到多少? 更別提台灣人性.

就像賣東西到印度的意思一樣, 價格砍得要死要活, 台灣與之相比不會好多少啦.

話說, 這串好幾頁了, 台灣自己有咖啡農業了嗎?

再者此業者所標100%牙買加藍山是:(1)100%牙買加藍山種咖啡豆，(2)100%牙買加藍山產區咖啡豆，這兩者雖然都是100%牙買加藍山，可是價格是不一樣的

從網頁看不出來是那一種