作者megag5

可能餐飲業的比較會挑，我們去市場只能撿剩下的?? :think:
要不然就是熟成或是刀工不好?? :confused:
話說我一直想買把陶瓷刀自己來切生魚片吃... :laugh:

作者于謙

我去台灣許多著名的漁市場買的生魚片幾乎都比不上在餐廳吃的,不知為什麼？甚至連爭鮮的

都比較好...

　

作者polar168

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

作者新加坡人

我覺得那些人說我是魚飯應該要有個基本常識

做魚飯這行是日夜顛倒.晚上開工,早上下午都在睡覺

我周末總是上午Po 個圖,下午也Po個圖. 你看我有辦法當漁販否?

而且今年這幾周根本沒人從Maguro賺大錢

99%以上都是賠錢


買一條魚換肉比率很重要

腹部佔整條魚10%,腹肉好壞就可以決定賠本或賺錢

台灣沒有一個魚販像我這個固執消費者每天換吸血紙用冰塊上下包起來冰魚

我今年生日收到很多免費的腹肉但是我也退不少魚販的宅配魚

很多賣魚的還寄恐嚇簡訊給我

其中有一位魚販聽到我用冰塊冰魚還說我是白癡.頭腦秀逗

後來我冰魚給他看.結果越冰越漂亮.

這些漁販連一些日本消費者基本常識都懂的東西他們都不會

尤其東港那批專區一些人買死魚三天後魚就會變色

有一家最有名的當天我就退貨且錢退給買禮物的朋友

台北一些店家崇尚用冷凍庫冰到高貴的Maguro內外層沒有顏色從深...

作者dragoncat

前幾年某一天,親友去屏東順便買了黑鮪魚送我們一盒
我只吃一塊就不想吃了
我爸也吃了幾塊,然就就叫我媽拿去煮湯:laugh:
貴的不見得好吃,料理才是重點
去台中一些飯店 餐廳,只要有生魚片幾乎跳過:laugh:

作者ttqqww

:laugh: :laugh: :laugh:
苗九幽默哦！
開自己玩笑來讓場面熱絡

作者polar168

作者猫丸

我明明是在說小貓咪板兄吃太多沙西米變大貓咪... :flash:
怎麼又變我中槍... :shock: :unbelief: :stupefy: :cry: :cry: :cry:

作者z29112027

P大叔在等站長幫你升級成SP1的機會嗎 :laugh: ?
因為大家在期待你過了齋戒期後，那衝動的時刻 :D 。

作者z29112027

P大叔在等站長幫你升級成SP1的機會嗎 :laugh: ?


因為大家在期待你過了齋戒期後，那酒後衝動"升級"的一刻 :D 。