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spooky_mulder
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加入日期: Nov 2004
文章: 134
引用:
作者Sioux
 
  滴注...

http://www.appledaily.com.tw/appled...70807/37740788/
 
 
 


其實這些新聞都沒有提到重點,一杯150CC,那是使用多少咖啡豆,咖啡因的含量在咖啡豆就決定了,例如阿拉比卡種的咖啡因含量約是 0.8% ~ 1.2%,使用20克咖啡豆那麼最多就是 160~240毫克的咖啡因,以 1:15的比例萃出 300CC咖啡液,150CC的咖啡因含量就是 80~160毫克,還要考慮咖啡因是否100%萃出。

所以重點不是幾CC,而是看使用多少咖啡豆,用多少比例沖煮,還是沖煮方式。
 
舊 2017-08-08, 05:26 PM #92
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