內需大就不用存三年了，
一個小小的藍山區，也不過只是日本一小部分市場，加上頗受歡迎，更不至存放到3年。
如果每年都有一收，還用存放三年，那明後年的豆子要怎麼辦？

一般生豆的銷售都建議一年內是最好，而且也頗符合一年一次的產季。
所以像sweet Maria's 這個豆商會頗受自烘者喜愛與推薦，因為它豆子履歷清楚，
除了產地清楚，產季清楚，連生豆購入日期都與會標示。