作者spooky_mulder

事實上，這個統計數字是指牙買加整個咖啡並不是單純只藍山咖啡

事實上，牙買家咖啡有三種分類：牙買加藍山咖啡(藍山咖啡產區且海拔在1,000~1,700公尺，面積大概只有6,100公頃)；即使栽種在藍山區域但海拔只有500~1,000公尺就只能稱為牙買加高山咖啡(Jamaica High Mountain)；海拔低於500公尺，則為更次等的牙買加上選咖啡(Jamaica Supreme)。

牙買家咖啡頂多只有25%符合藍山資格。

即使是國際咖啡組織的資料也只查得到牙買加咖啡的產量與出口量，卻無藍山產量與出口的數據。

另外，藍山咖啡豆分為四級：
No.1 是 96%生豆為18/17目，瑕疵豆低於2%
No.2 是 96%生豆為16/17目，瑕疵豆低於2%
No.3 是 96%生豆為15/16目，瑕疵豆低於2%
小圓豆 是指生豆 96%為小圓豆，瑕疵豆低於2%

藍山咖啡會賣到一磅 3500 到 5000的通常是號稱牙買加藍山No.1或稱國寶藍山，至於真假就是另一回事了

我想要表...