個人diy 烘豆經驗
烘好的豆子 要時間熟成(例如隔日)
之後 常溫下 鮮度風味逐日喪失
沖煮時 豆子越新鮮越會膨脹 與時俱退
避免焦味
一分錢一分貨
只怕自己不識貨