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LDSKING
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加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者spooky_mulder
其實這樣說法是不客觀的,因為每個人的味覺是主觀的,因為味覺是主觀加上味覺靈敏度不同,所以為什麼杯測需要受過訓練,就像一個人沒吃過奇異果只聽別人說是無法真的感受奇異果味道的。

換個角度說,如果說鋿有必要有人提供好康, 就質疑 豆子是假的, 不純, 都是亂烘的, 烘過頭的, 不划算... 等等...,那麼因未買到便宜就認為買到貴的就是冤大頭也是沒必要也不符合科學精神的,因為關於影響最終售價的各項因素並沒有被一一帶出來詳細比較,沒有經過這樣的比較所得出來的看法是沒有意義的,容易流於以偏概全的結果。

舉個例子好了,我之前拿Costco買的藝伎去給咖啡店老闆試,閣下說了甚麼還記得嗎?閣下說老闆怎麼會說客人帶去的豆比較好,問題是閣下並不知道我跟老闆的熟識程度以及老闆的為人,因此先入為主,事實也跟閣下想的不同

就像Costco藝伎我也是喝過才分享感受,因為我只喝黑咖啡,因此以黑...
看了很多你的文,你很喜歡淺焙豆的咖啡我想大家都知道

其實淺深焙各有特色,有些豆適合淺焙有些是中深才能提出豆味甚至產生不同化學效應的口感

你說的對,每人喜好不同,味覺是主觀,但看了你們ㄧ來ㄧ往的感想是,你們咖啡知識都有,但喜好不同,一個俗又大碗追求CP 值,一個朝精品莊園步調邁進,所以基本上你們是不會有交集的
舊 2017-08-17, 03:05 PM #243
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