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LDSKING
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加入日期: Mar 2011
文章: 652
引用:
作者
SUNDEATH KID
請問為什麼我試過好幾種咖啡豆
調過各種顆粒大小
手沖都不會如教學影片中那樣膨脹到像個包子
這時只有ㄧ種狀況就是豆子新鮮度問題,越新鮮的豆子的情況越好,反之則沒那麼好
在膨脹不好的情況下可以考慮用小一點的水流增加水在粉中停留的時間,也比較能把風味沖出來
2017-08-19, 12:51 PM #
279
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