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spooky_mulder
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加入日期: Nov 2004
文章: 134
引用:
作者Little-john
淺培的是一爆就起鍋吹涼嗎?


關於烘焙度每個烘豆師和店家會有差異,有些淺焙是到一爆結束後下豆,有些是一爆結束前下豆。

像榮心在賣生豆的資訊裡就不是寫淺焙,而是一爆中下豆和一爆結束後下豆,至於賣熟豆的淺焙是對應那個階段我就不知道了。
舊 2017-08-20, 07:40 PM #316
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