引用:
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作者spooky_mulder
不同沖泡方式,只試法式濾壓壺,一般我是濾紙手沖
所以會不定時調整咖啡份量、粉水比、濾杯形式
濾杯目前有 V60、醜小鴨、Melitta 1x1,預計會再購入藍瓶子使用波浪濾紙的那款。
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我有V60, Chemex 跟 Kalita 101,也考慮買 Wave,目前較偏好 V60,其他流速都太慢了,因為我不喜歡苦味。
個人覺得好一點的手沖壺比較有用,我有一、二代的 Bonavita 的控溫壺(手沖比賽指定用壺),一個專放熟豆的防潮箱,Bonavita 跟 Hario 的計時秤。
話說這壺真的是蠻方便的,而且溫度也很準,我拿快顯電子溫度計量過,買了這個之後,其他壺都沒啥在用了。
