引用:
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作者n_akemi
可能烘焙的技術與沖泡的技術有差,雖然我喝起來沒有很苦,但一直纏在舌根附近,漱口也沒有用。
(...恕刪...)
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真的就是像您描述的這個味道,但也不是全部的非洲豆都有這種苦很久的苦味,耶加、西達摩高地、盧安達的豆子幾乎都不會。
肯亞跟衣索比亞其它地方就蠻常出現這種苦味(都是極淺焙,不同店家),只是好像很少人在意(或注意)那個苦味...感覺台灣人頗能吃苦(哈...這說笑的)。
引用:
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作者spooky_mulder
這款手沖壺對我這種手感不好的人真的好用,放水好控,不管大小水柱都是垂直出水,不會暴衝
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Bonavita這支好像大家都稱讚,連咖啡店也在用!