2017 BOP(Best of Panama)的競標結果(已經是七月的事了):
Best of Panama eAuction
這種公開競標的方式對生產品質好的咖啡農是最有利的,但是因為好的豆子全世界都想搶,就變成價格水漲船高,一般人只能遠觀...
可以發現價格最驚人的是編號 BOP-GN-01這隻藝妓日曬豆(Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural),高達$601.00/lb,由三家公司聯合得標:KEW Specialty Coffee Ltd(香港), Sydney Coffee Business Pty Ltd(澳洲), SAZA COFFEE JAPAN(日本),2016 BOP的最高價才$275.5/lb,這三家公司也不知是打了什麼針吃了什麼藥?!
編號最後面的數字就是名次,不過名次在前面不保證競標價格比較高,要看買家賞不賞臉。
BOP 2017各批次的詳細資訊(包含分數)
編號中間字母的意思是
TW: Traditional Washed 傳統水洗
TN: Traditional Natural 傳統日曬
GW: Geisha Washed 藝妓水洗
GN: Geisha Natural 藝妓日曬
PAC: Pacamara品種
藝妓因為太強了,所以被分開來比;Pacamara則是另一種品種,有興趣可以看一下別人部落格的介紹
咖啡品種Pacamara(帕卡瑪拉)的誕生
Pacamara雖然寫的很厲害,但是不代表就一定好喝,實際上還是要試過才知道。
太高價的競標豆,一般人不太可能去買,但其實同一個莊園同一產季的豆子味道很可能不會差太遠,買不起競標批次,買其它便宜的批次也是有機會享受到類似的風味。甚至我個人還遇過巴拿馬同一莊園非藝妓的豆子也會呈現跟藝妓相似的柑橘調果酸,只是聞起來的香味不像而已,畢竟是種在同一個地方,味道有雷同也是很合理的!