今天沖了 6/28 烘焙的淺焙 日曬 西達摩 所羅門 蓋圖小農最後21克，居然喝到了買這支豆以來最好的風味。
聽過不只一位咖啡前輩說過，咖啡要盡量在2週~1個月喝完，也看過賣私咖啡的文章說新鮮期不見得是最佳風味期。
而以我迷上手沖一年多的經驗，
最佳風味出現在烘焙後的1個月以後的次數比在1個月內多，我還是找不出關鍵變因在哪裡，也只能再多試試了
另外，今天把之前買的翡翠莊園紫標水洗Geisha生豆打開要分成兩袋，第一次聞到Geisha生豆的味道，有些許茶葉相似的味道，之前聞過其他生豆的味道，沒有這個這麼香。
晚上有沖些紫標水洗Geisha來喝，再對照生豆的氣味，喝淺焙比較能喝到豆子的原味，大概就是這種感覺。
另外，Puff Daddy提到的『coffee beans 這種東西根本便宜得很』，原來是在這裡
如何挑選咖啡豆?? (
http://www.pcdvd.com.tw/showpost.ph...87&postcount=69)