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作者閒閒散�***台灣人就是要越用越複雜 這樣才能顯得出專業
不可否認他們的努力 當形成一股風氣就變主力了
一般人都一樣 什麼都是聽來的 對於其中原由較少會去考究
喝咖啡 有兩個極端族群
1 越濃越苦 不加糖奶精 才叫喝咖啡
2 越酸越好
咖啡初期二三十年前到台灣 部份是從西餐廳的附餐咖啡開始
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附餐是額外提供 咖啡豆的成本越低越好
咖啡豆烘焙時好的咖啡豆 瑕疵的咖啡豆都一起下鍋
烘焙到極深 瑕疵的部份也感覺不出來
因為都是濃苦與炭焙味道
再用糖和奶精去調合掉 濃苦炭焙味
這時有些英雄好漢 提出不加糖不加奶精才叫喝咖啡
少數好漢也從聽人說 說服自己接受這樣的說法
咖啡要這樣喝才叫喝咖啡
有點像是台灣的拼酒文化 喝氣魄 拼好漢的
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