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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
大二時玩混豆,拼命吹掉銀皮再用大電扇在濾網上冷卻豆子(窮人烘豆法)
我書房還有二十歲時試烘巴西圓豆的筆記,從一爆到二爆味道、香氣、煙味寫得很清楚。
當然這些看看就算了,每一批生豆品質都不同,
當年看網路新聞,以為是精品kona 杯測時十位評審都給高分,結果是品質很好的哥倫比亞高山豆。
這是精品咖啡愛好者的大笑話 !kona 受認可的莊園不多,怎麼可能在一般管道購買 ?
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博觀而約取,厚積而薄發
2017-11-15, 01:42 PM #
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Little-john
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