朋友從美國回來帶了我很久沒喝的Stumptown Hair Bender。

這是它家第一代的混豆，也算是招牌，因為人氣最高，也是店裡平常espresso的指定用豆。以前喝，只覺得不錯，但也說不上是怎樣好喝。

在咖啡豆世界裡混了這麼久，什麼希奇古怪的豆都喝過後回來喝Hair Bender，真的是覺得Stumptown真不愧為第三波三巨頭之一。這麼多年前，就能對咖啡豆有這麼深的造詣。

比起一些俗稱高端的咖啡豆來講，HB不論在口感，香味，跟酸澀度平衡上都沒有什麼特別傑出的地方可以講。但這也是它的強項。雖然沒有任何特別突出的地方，但在任何點上，都有著比一般豆子更為傑出的表現。

最重要的是，它喝起來就是一個順。我公司一個對咖啡沒什麼特別要求的同事，在完全不知情的情況下，還問我，今天咖啡怎麼了嗎？好香，好好喝。

Stumptown在這麼多年前就調出了這種讓普羅大眾都可以直接感受到一杯普通咖啡跟好咖啡的混合，只能說真的不簡單。喝起來就是一種暖暖很舒服的感覺。