喝來喝去還是覺得台南榮X的烘焙咖啡豆適合我，後來問了老闆他的淺焙是何時下豆，老闆說是一爆中下豆

看來我就是喜歡這個時機點下豆的淺焙，也很少喝到其他自家烘焙的淺焙是在這個時機下豆的

最近同事有給我一些標示是淺中焙的豆子，手沖後喝起來卻像是中焙的，不合我的口味

也有FB咖啡社團的團友分享朋友送他的夏威夷的咖啡豆標示是中烘焙，但是豆子卻黑得像黑豆一樣，所以他的中烘焙不等於你的中烘焙，了解是何時下豆比較準。

要說喝咖啡養生，目前普遍的說法是淺焙到中焙之間，這裡的中焙是指一爆結束到二爆中間下豆，跟美國所標示的那種中焙不同，美國那種中焙應該已經是台灣的中深焙到深焙了