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Regular Member
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引用:
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作者jarshen
說煮熟了就沒事, 這是你不瞭解非洲豬瘟的耐熱特性, 染有非洲豬瘟病毒的豬肉需要高溫90度煮一小時以上才能完全將病毒殺死, 這條件就讓99%的家庭料理不過關了, 連店裡買的豬肉鬆製程都達不到這個條件.
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怎麼越講越扯了....
相較於台灣地區流行的豬瘟,
非洲豬瘟耐酸鹼但較不耐熱
外國的資料都是55度70分鐘或60度30分鐘
台灣農委會先提高成70度30分鐘
然後網路謠傳變成90度一小時.....
但廚餘加熱會不確實, 無法避免有人還是不加熱
所以某些國家乾脆禁止廚餘養豬 |