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spooky_mulder
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加入日期: Nov 2004
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作者
LDSKING
也確實如此,因爲在悶蒸過程中咖啡粉就像發糕一樣慢慢膨漲,也是我喝過這麼多廠豆第一次看到這麼明顯膨脹作用
我特地不選比較酸也是它的招牌混豆Bella Donovan 因為我實在無法接受酸咖啡,至於這支味道我覺得還不錯,有層次
http://i.imgur.com/WpbII2R.jpg
前幾天又買了它的Giant Steps 還沒喝,有機會再分享
中烘焙以上悶蒸的確比較容易膨脹,看豆子顏色應該至少是中烘焙以上
2019-03-18, 08:58 PM #
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