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spooky_mulder
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加入日期: Nov 2004
文章: 134
引用:
作者Tatebayashi
超小的,控火要注意...
第一次烘,焙度有點過頭,火太大導致燥感卡喉,可是待溫度降一些,燥感較無,酒味濃,甜感佳,比起橡木桶來說,後韻比較足,可能是用藝妓去嚴氧的成果吧


謝謝,旋風烘豆是是用燈管加熱,沒有溫度計,而是用功率換算溫度的,目前才烘3次而已

很期待醉夢的風味,生豆的味道已經讓我期待了
舊 2019-04-20, 10:25 PM #655
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