引用:
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作者f3346
這也太驚悚，很多炒菜油都是用塑膠裝的耶  |
如果是溫度不太高的料理,會比較久,也就是說你從外食包回家
立即倒出來應該還ok
但如果你還是一直包在塑膠袋裡放了一夜或甚至幾天(冷藏)
就有可能[慢慢]溶出來
引用:
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作者michaelweng
至於真空袋,
坊間包裝材料行或食品材料行賣的台灣製的大陸製的都符合食品級規範
最內層接觸食材的材質是PE
耐熱90度x30分鐘, 舒肥絕對沒問題
沒要認真做高溫滅菌的話也夠用了
真要高溫滅菌要指名內層PP材質的耐高溫真空袋
不管PP或PE, 都有沒有生物毒性才能作為食品級使用性
生產過程都無需使用塑化劑, 什麼油阿酸啊溶出什麼的就別多想了
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塑膠標示耐熱度不是說在那值之前都不會溶出東西
塑膠類還有溶出塑膠微粒的問題
那個耐熱度是說在這個溫度前,袋子不會破裂或變形軟化之類.....
塑膠瓶罐也是一樣,標示那個溫度,是指超過那個溫度,瓶罐可能會破裂變形
而不是超過那個溫度才會溶出什麼鬼
您覺得沒問題,是我想太多,那就盡量包塑膠袋食物回來
規定是規定,塑膠製造商會不會為了省成本加什麼東西天知道
地溝油做成食物油還不是有人做