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LDSKING
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加入日期: Mar 2011
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Earstorm-5
疫情許久沒有同事來了, 之前啥夏威夷咖啡豆也沒了.
近期買了Cafe Soluble INTENSE 200g 家樂福品牌.
家福金罐即溶咖啡粉, 產地印度.
上面寫freeze dried coffee, 應該就是冷凍製粉?
離題了, 我想問的是, 這個使用量跟咖啡豆類似嗎?
個人感覺, 咖啡豆一匙, 磨粉沖泡.
這個咖啡粉一匙, 沖泡.
後者超級濃.. 不知道是口味的關係, 還是製作過程差異.
如果水溫水量相同,顆粒大小或粗細影響萃取速度的快慢進而影響味道輕重
聽不懂我再解釋
2021-05-13, 07:55 AM #
766
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