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埋冤狼
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埋冤狼的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
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文章: 79
引用:
作者GCVincent
你是黃易派來的?
南部有一整塊滷肉叫爌肉飯,不叫滷肉飯!
滷肉飯是碎肉、絞肉,不是一大塊


台中雲林嘉義都是醬類似子,更南少去,不熟。

魚市場爌肉飯
0952 786 767
https://maps.app.goo.gl/ZcRpFYdpf5hg4ies8

泉焢肉飯
04 728 1979
https://maps.app.goo.gl/B8L3fQkuWS6vaXH59


我在高雄 滷肉飯就是一整塊三層肉 肉燥飯就是豬絞肉
小時候常去的市場有家蠻有名的南豐滷肉飯攤吃到很膩,導致我去新竹台北時都沒想過要吃
所以我沒實際吃過北部的滷肉飯 肉燥飯,只是聽說北部的滷肉飯等於南部的肉燥飯
有些肉燥飯是豬絞肉大多是瘦肉,有些是很多豬皮切小丁的比較香,有沒有稱呼的不同就不知道了

南豐滷肉飯
https://reinmiso.pixnet.net/blog/post/557909155
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猛犬注意
舊 2023-04-27, 12:25 AM #200
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