2023-10-17 黑松露鎘超標 食藥署再限義大利11／1前說明

根據衛生福利部食品藥物管理署統計，今年1月1日至10月15日止，義大利松露共計報驗95批、檢驗30批，
其中檢驗不符規定7批，均為重金屬超標，涉3家輸入業者、3家製造廠。

因應義大利松露風險增加，食藥署自8月29日起，除調整抽驗比例為加強抽批的最高等級50%，
換言之每2批就抽1批，同時行文給義大利駐台辦事處，請對方在10月16日前提出說明及改善措施。

食藥署副署長林金富今天告訴中央社記者，已逾期限但仍未獲回應，將再度行文給義大利官方，
限期11月1日前回覆，否則不排除更進一步加強管制措施。

2023-08-29 義大利進口黑松露鎘超標嚴重 3廠商即起逐批查驗

2023-05-30 義大利進口黑松露 7批驗出「重金屬鎘」超標

高級食材黑松露，部分驗出重金屬超標，食藥署今(30日)公布最新的邊境檢驗不符合食品資訊，
一款自西班牙進口的「夏季黑松露」被驗出重金屬鎘3 mg/kg，超過標準值2 mg/kgm約五成，
共3.5公斤的高級食材將全數退運或銷毀，該業者去年就有6批違規。

2022-10-25 邊境查驗違規又見智利蘋果 義大利松露日本百合鎘超標

另外，來自義大利的「新鮮秋季黑松露」與來自日本的「食用百合」，則各驗出含量不同的重金屬鎘。
前者驗出重金屬鎘5 mg/kg，超過「食品中污染物質及毒素衛生標準」中鎘（菇蕈類）限量為2 mg/kg；
後者「食用百合」則是檢出重金屬鎘0.06 mg/kg，超過「食品中污染物質及毒素衛生標準」，
鎘(鱗莖類)限量為0.05 mg/kg。
5公斤的松露以及148公斤的百合，皆須退運或銷毀。

食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，這款豬肉是2年內首次驗出。
松露在6個月內已有3次違規，這次抽驗已是100%最高查驗等級。
另外日本百合則是首次驗出。