純水並不導電。或者說它的電阻非常、非常的大，大到不可思議

水會導電是源自其中所含的雜質，形成帶電離子。
另外，即使不含雜質，水分子本身會因為"偶極性"形成"氫鍵"
(這裡的氫鍵和化學式中的氫鍵意義不太一樣，但我查了維基確實用同一個詞)(註)
"氫鍵"會一個連一個，讓水成為長鏈分子(一般長度我記不清楚，也許十幾廿幾)

所以市面上標榜"小分子水"，可能是真的
也許是強調它雜質少，形成的長鏈比較短

我們讀書時，實驗室有一台"純水機"，專供高精度實驗用
然而助教說，純水製造出來後，放個半小時就跟一般的水沒兩樣了……

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%...%80%A7%E8%B3%AA
偶極性

水的一項重要特性就是它的極性。水分子呈角狀，當中氫原子位於末端而氧原子則在頂點。由於氧的電負度比氫高，所以分子中有氧原子的一邊電荷會偏負。帶這樣一個電荷差的分子被稱為偶極子。電荷差使得水分子互相吸引（偏正電的區域會被偏負電的區域吸引），同時亦使它們和其他極性分子互相吸引。這種吸引力被稱為氫鍵，它解釋了許多水的特性。某些分子，如二氧化碳，原子間負電性亦有差異，但不同之處在於二氧化碳分子形狀成對稱排列，因此對立電荷會被相互抵消。如果將電荷靠近小水柱時亦可觀察到水的此一現象，這現象會使水柱向電荷方向彎曲。