業者自行送驗未檢出，也未使用禁藥，全聯也在接獲通知後第一時間下架回收
初四的高市衛生局只能推給火速離職的檢驗員，這口以申請國賠嗎？
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全聯鯛魚排先前檢出違規動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，抽驗全聯「台灣鯛魚排」產品檢出禁藥的高雄市衛生局今晚緊急召開記者會，衛生局長黃志中、副局長潘炤穎、檢驗科長林學慶出席說明。
黃志中表示，衛生局11月26日檢出全聯「台灣鯛魚排」產品動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，經由內部調查，檢驗科內部儀器的設定條件被更改，造成相關檢驗計算結果為「不合格」
目前釐清只是單一事件，為釐清人員是操作不慎或故意，此案已移送檢調釐清，並鄭重向業者、社會大眾致歉。
黃志中說，今天下午3時許收到供貨的雲林縣口湖漁類生產合作社申請複驗；而針對「恩氟喹啉羧酸」檢出疑義，衛生局近日內部持續調查、檢視，過程主動發現此錯誤，衛生局不會迴避責任，將負起相關責任；語畢，與會3人起身鞠躬數秒致歉。
潘炤穎說，所有檢驗都有固定步驟、計算公式及反應時間，一個設定就會牽動檢驗結果的變化，追查過程中從電腦後台發現「恩氟喹啉羧酸」檢驗數值遭更動、放大10倍；回頭全面檢驗，發現只有此數值遭研究助理更動，錯誤設定的動機為何，目前已司法協助調查。衛生局「藥物殘留檢驗」平台，目前暫停運作。
針對內部調查部分，潘炤穎說明，操作檢驗的研究助理是29歲陳姓女子，此人為衛生局約聘人員，也是經由認證、受訓合格檢驗人員；近日，此人因考上高普考，在11月4日離職，今天未聯絡到陳女，目前協請檢調釐清。
衛生局今天向口湖漁類生產合作社、全聯與受影響消費者鄭重致歉，黃志中強調，將依法追究相關人員責任；而相關損失賠償事宜，目前將與全聯及業者協調，全面負起相關責任。
全聯今天發出聲明，首先誠摯感謝高雄市政府及衛生局在第一時間積極釐清事實、還原真相，以專業、嚴謹的態度守護全台的食品安全。此次事件中，高雄市政府展現高度的行政效率與責任感，不僅協助澄清誤解，也為產業與消費者提供最重要的科學依據，全聯也同時感謝各地衛生局持續的指導與監督。
全聯表示，集團始終將食品安全視為最重要的承諾。身為本土企業，深知每一項產品承載著農民的心血與消費者的信任。未來全聯將持續與中央及地方政府密切合作，全面落實更加嚴格的食安管理，確保商品安全無虞，讓消費者安心選購、放心食用。
高雄市衛生局1日說，10月間於全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排」產品，檢出「不得檢出」動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，已要求回收並主動通知消費者；該產品由雲林縣某合作社提供，已函移所轄衛生局查察依規辦理。
雲林縣衛生局1日指出，11月28日接獲高雄市衛生局通知，第一時間已聯繫業者，下架回收問題產品；接獲回報，全聯全台369家分店進貨數量共1萬5624片，賣出1萬3793片，回收1831片。
此外，雲林縣農業處漁業科和雲林縣動植物防疫所1日也到養殖池進行抽驗，許姓養殖戶當時接受媒體訪問時強調，飼養數十年都供貨給同一個合作社，出貨前均有檢驗，從未發生問題，而且他知道養殖水產不得使用「恩氟喹啉羧酸」，也不曾使用過，對於此次被檢出用藥感到匪夷所思。