鋁製品造成阿茲海默症，有部分爭議，那是已經事後證實，是實驗樣本被汙染的結果。
鋁的毒性照正常食物的溶入量去算，很難吃到那個量，幾乎不可能。
外鍋不會直接接觸食物，去五金行補一個304,316的食品級不鏽鋼內鍋就解決了。
我記得內鍋很便宜而且不難買到，連鍋蓋都可以順便一起買，因為電鍋這個東西的配件在台灣使用太普遍了。