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oversky.
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加入日期: Feb 2013
文章: 785
引用:
作者torisan
不要再去糾結低溫或高溫殺菌, 蛋白質和鈣質幾乎沒差異,
大部分牛奶都是高溫殺菌的狀況應該不是台灣獨有, 美國日本應該也類似


並沒有。
美國大部分牛奶口味比較平淡,
就是沒有用高溫殺菌,
所以沒有梅納反應的風味。

美國 Walmart 自有品牌 Great Value 全脂牛奶,
標示寫著 Pasteurized。保存期限 15 天。

https://www.walmart.com/ip/Great-Va...00&from=/search


保存期限 70 天的有機牛奶,
標示才寫著 ultra-pasteurized。
https://www.walmart.com/ip/Great-Va...AR&from=/search
舊 2026-06-27, 12:22 PM #399
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