主題: 搶不二家蛋黃酥94狂！代購1顆飆到90元 號碼牌1張1700
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kp2015
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加入日期: Apr 2015
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作者Fly Pig
你說的這個只是低筋麵粉與中筋麵粉使用的比例問題而已
低筋麵粉才會酥脆但是不利於包裹

皮要酥脆,跟高,中,低筋麵粉無關,是油的問題.

而低筋麵粉也便宜多了.
舊 2026-09-21, 10:15 AM #183
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