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Senior Member
 加入日期: Sep 2004
文章: 1,207
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好奇在國外如果食物裡面有壁虎或蟑螂是怎麼處理的?
客人會提告店家索賠? 台灣還蠻常看到食物裡面有蟑螂，前幾天還有人在湯裡面舀出一整隻壁虎 在台灣習以為常  |
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2024-09-23, 08:28 AM
#11
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Elite Member
  加入日期: Oct 2002
文章: 4,792
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我看youtube上面美國的street food影片
廚房內場也是髒髒黏黏 不過我能理解那間起司牛肉漢堡人氣很旺 內場出餐已經忙不過來 要一邊出餐一邊維護整潔實在有困難 日本與泰國的street food相對比較乾淨 印度就別說了 不過看過的樣本數有限 只能代表部分狀況
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人性的醜陋就是，會在無權、無勢、善良的人身上挑毛病，卻在有權、有勢、缺德的人身上找優點。當無權、無勢、善良的人受到傷害的時候，還會站在所謂的道德制高點上，假惺惺地勸說無權、無勢、善良的人，一定要忍耐，一定要大度。 |
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2024-09-23, 09:00 AM
#12
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Amateur Member
 
加入日期: Oct 2008
文章: 40
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https://www.pcdvd.com.tw/showpost.p...07&postcount=62
日本餃子店! 看爐子上方的置物架,鐵鍋的握把還是用塑膠管(看起來像是瓦斯桶用的瓦斯塑膠管),全都是油垢! --------------------------------------------------------------------- 同一間! 剛才Youtube又跑出來的影片! https://www.youtube.com/watch?v=60BQvmsxXUc 此文章於 2024-09-23 02:12 PM 被 NT-MAN 編輯. |
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2024-09-23, 01:45 PM
#13
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Major Member
加入日期: Dec 2010
文章: 257
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引用:
其實就是成本問題。 小吃店一大早就要開始備料，10, 11點開始營業，可能就到晚上8, 9點，人手不足就是沒辦法。 我覺得有這些店提供低廉價格給一些消費能力較低的族群也很好。 |
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2024-09-23, 04:22 PM
#14
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,692
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想乾淨花點錢去鼎泰豐
透明廚房,如果髒亂一眼就看到 |
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2024-09-23, 04:24 PM
#15
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,148
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現在這樣生意都做不完了
客人都不在意 你跟我說要打掃乾淨？ 
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2024-09-23, 04:33 PM
#16
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