台灣人一直很自豪台灣美食什麼的
但其實台灣人推的也是小吃
但小吃嘛...精緻度自然有限
如果一個大陸人來說三道四你聽不下去
可以聽聽百無禁忌的黃明志怎麼說
以日本馬來西亞新加坡香港對比
在黃明志的經驗裡台灣美食評分是最低的
https://www.youtube.com/watch?v=IWz3Wq41qU8

如果年紀大一點的五年級六年級的
應該可以觀察到台灣餐廳水準的變化
三,四十年前的廚師做的是什麼乾燒蝦仁,松鼠黃魚
現在會做薑絲大腸,客家小炒,菜脯蛋就能開餐廳了
加上教做菜的師傅受歡迎的是教你用電鍋做菜,或者是各種巧門的偷呷步
整個飲食文化都朝向快速方便
要吃到手路菜只能到很大間的餐廳
現在看大陸一些會做菜的up主或是專業廚師的教學
真的會覺得台灣菜的精緻度差人家太多啊~