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Junior Member
  加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 704
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蛋炒飯，秘訣公開!
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2023-10-30, 06:22 PM
#1
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Advance Member
加入日期: Nov 2002
文章: 460
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看到一起炒的
食慾都沒了 如果是有配料的 如蝦仁 很容易吃到少的
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2023-10-30, 07:13 PM
#2
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Elite Member
加入日期: Jan 2002
文章: 4,041
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這不叫秘訣公開!! 這老早就是公開的做法 , 如果願意實際操作在家做炒飯
你會發掘其它的新做法!! 不過.... 我這樣說好了,直接把飯丟下鍋子去炒 , 我看10個有9個會直接失敗收場....  秘訣我才不說咧.... 直接下去炒看看就會知道了啦!! 
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2023-10-30, 07:37 PM
#3
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Advance Member
加入日期: Jan 2004
文章: 470
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秘訣就是....
要用隔夜飯啊  |
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2023-10-30, 07:54 PM
#4
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Junior Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 704
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2023-10-30, 08:04 PM
#5
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Junior Member
加入日期: May 2001 您的住址: 台北
文章: 704
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此文章於 2023-10-30 08:15 PM 被 polor 編輯. |
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2023-10-30, 08:12 PM
#6
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Golden Member
 加入日期: Oct 2017 您的住址: 象山公園
文章: 2,906
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尋找張拌仙嘟嘟小吃店
講到炒飯，我想借這棟樓來尋找一下心目中的炒飯記憶。
我到目前爲止感覺最最最好吃的炒飯我大概吃了三十年， 這家店原本在敦化北路的巷子裏，叫張拌仙嘟嘟小吃店 這家的炒飯燴飯板條還有客家小炒跟桂竹筍都非常好吃， 蝦仁炒飯，沙茶牛肉炒飯對我來説都是無敵的好處程度。 可惜我最後一次吃到大概是在2017年1月， 然後聽説這家店在2019年突然關門大吉了， 好奇問一下有人知道發生什麽事嗎？ 哪裏還能吃到張仙的手藝? 張拌仙嘟嘟小吃店 這裏可以看到部分菜品照片。
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垃圾桶名單: ankk chumowu cp03 jeffk LDSKING LDSKING II leeking leeko MyChris River Spinach smoguli Whole Truth wpc0406 YorkHapy 冬之炎陽 冰的啦魔王大人 沒問題 爆走企鵝 tvt hill45678 rcack 卜派 polor manoerina afeaanpv SUNGF samwu995 cd1971 垃圾敢在任何平臺罵習禁評？ 選擇性辦案的糾察隊長這種比垃圾還低級, 對論壇實際危害性可能還更大。 |
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2023-10-30, 09:01 PM
#7
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Junior Member
加入日期: May 2005
文章: 826
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感覺好好吃
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2023-10-30, 11:04 PM
#8
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Golden Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,668
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引用:
話說之前票選民生炒飯爆紅 甚至到了日本開分店 其實這間店開了很久,沒紅之前我就知道他開了多年,某天我就去一嚐究竟... 真的是我近年來吃過...最難吃的炒飯,沒有之一 飯又乾又硬,幾乎難以下嚥 但我知道台灣餐廳的通病就是水準不一,同一個師傅今天帶你上天堂 明天帶你下地獄...所以我吃的那盤不能做淮就是 但我要說的是...我吃過最好吃的炒飯都是吃到飽餐廳隨附的那種 像是各大飯店,或者是大直有間佳佳牛排館也頗讚 這種為了把你肚子塞滿不要吃其它較貴食材而炒出來的炒飯 蔥香蛋香滿溢,溼潤澎鬆,那種才是我吃過最美味的~ 相較之下民生炒飯雖然盛名在外,但我那天吃的那盤...還比不上很多媽媽做的家常炒飯  此文章於 2023-10-31 12:19 AM 被 海豹 編輯. |
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2023-10-31, 12:18 AM
#9
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New Member
加入日期: Aug 2012
文章: 7
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看到簡體中文談炒飯話題
有點怕怕的 |
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2023-10-31, 12:36 AM
#10
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