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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
 此文章於 2017-08-17 09:54 AM 被 LDSKING 編輯. |
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2017-08-17, 09:52 AM
#231
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Golden Member
 
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
Well, somebody has to pay for it, right? 羊毛出在羊身上... 免運費貨運公司還是要收錢的. 美國好市多網購不一定... 價錢有含運的, 也有不含運的... 美國運費很貴!!! 地方大, 若是運150 磅從中西部到加州運費要美金 $180... 
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I pimp therefore I am |
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2017-08-17, 10:09 AM
#232
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
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2017-08-17, 10:16 AM
#233
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
我半磅只能喝10次，一天一次加上週末會一天二次，大概一星期就沒了 225/22=10.2 我是用單向透氣閥保鮮罐，有玻璃和不鏽鋼兩種 |
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2017-08-17, 10:55 AM
#234
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
Costco 當然有... 我只是舉例... 很多大型電子商店是在東岸的, 或是住東岸在 Amazon 上和第三方賣家訂傢俱...
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I pimp therefore I am |
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2017-08-17, 11:26 AM
#235
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Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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請教各位朋友幾個問題...
咖啡從烘焙完成 再從美國進口到台灣 (船運時間大約需要多久? 船運期間貨櫃日曬與夜晚溫差 是否對於咖啡豆保存造成什麼影響? 那麼到台灣再押庫存 再經銷售期...到消費者手中是不是賞味期都過了?
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觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 |
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2017-08-17, 11:43 AM
#236
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Regular Member
 加入日期: Aug 2005
文章: 70
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個人diy 烘豆經驗
烘好的豆子 要時間熟成(例如隔日) 之後 常溫下 鮮度風味逐日喪失 沖煮時 豆子越新鮮越會膨脹 與時俱退 避免焦味 一分錢一分貨 只怕自己不識貨 |
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2017-08-17, 12:31 PM
#237
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
看你嘴挑的程度，我買過台灣店家代購挪威北歐是淺焙的熟豆，拿到手已經是烘焙後的快3個星期了，新鮮度一定有差。 嘴挑的話，建議還是找在地烘焙，尤其是接單後才烘焙的，這樣可以嚐到烘焙後不同接段的風味變化 一般來說烘焙越深養豆期越短，不過還是會因為烘豆方式不同而有所變化，問問店家比較準 另外咖啡豆的新鮮期不一定等於最佳賞味期，而最佳賞味期一定遠少於保存期 咖啡豆烘焙完成後48小時會處於旺盛排氣期，之後新鮮度就開始持續衰退。 |
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2017-08-17, 12:38 PM
#238
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
其實關於膨脹程度還有一個變因，那就是烘焙程度，烘焙越深越明顯，而烘焙越淺越不明顯，所以用膨脹程度來看新鮮度不見得準就是這個原因，同樣烘焙程度還要再加上烘焙方式差異的變因。 |
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2017-08-17, 12:42 PM
#239
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Major Member
加入日期: Feb 2005
文章: 202
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RANCILIO(未改)
ROCKY(刻度4-9 大多買好市多的豆子~ 全聯~品皇~大潤發也買過~ 最好喝~好事多的藝妓....(這是自己的感覺....) |
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2017-08-17, 12:52 PM
#240
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