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LDSKINGII
Major Member
 

加入日期: May 2021
文章: 204
引用:
作者rockjimmy-mk2
店名不對味阿....XDDDDDDDD
還好吧,店名就討個吉利,不是金福樓就是滿福樓,還有以前忠孝Sogo 旁開蠻久後來也收掉的永福樓

還有這個開業35年今年也熄燈的為福樓
https://news.tvbs.com.tw/life/2434801

台灣還有以什麼園為店名也蠻多的
     
      
舊 2024-11-09, 08:05 PM #21
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LDSKINGII離線中  
Lycanthropes
Major Member
 

加入日期: Jul 2018
文章: 132
以前常吃的牛肉麵,老闆的兒子接手之後就...

現在店面在擺娃娃機。
 
舊 2024-11-09, 09:58 PM #22
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Lycanthropes離線中  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
引用:
作者Lycanthropes
以前常吃的牛肉麵,老闆的兒子接手之後就...
現在店面在擺娃娃機。
我家後面一條街上有間"老陳牛肉麵"
本來吃一吃也沒感覺太特別。只是老陳女兒炒的飯沒顛鍋,飯沒散開比較難吃。

後來老陳過世了。生意一落千丈。現在在賣一些各色口味的奇怪燒餅(可能從上游批下來的)
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2024-11-09, 11:44 PM #23
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Crazynut離線中  
hillhsu
Advance Member
 

加入日期: Jun 2021
文章: 356
引用:
作者熊騎士
就算願意盤給別人接手也沒用啊
這種老店最怕的就是被老客戶說味道變了


味道變了,正常來說有二種狀況....
1.交接不完全......
2.接班人不想花那麼多工去搞所謂的工夫菜....那味道就走鐘了....
__________________
工具只是減少人的工作,或提昇工作效率
更重要的是你對要做的事情到底有多深的了解
沒有足夠了解自己的問題只想站在巨人肩膀上
巨人依然是巨人
山頭往往不是目的地
你不僅上山白費功夫下山還要重新迷路一次

舊 2024-11-10, 12:14 AM #24
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hillhsu離線中  


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