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Major Member
 
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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引用:
鄭超人在咖啡業界 很有名 咖啡很有特色 台灣烘豆有名是賴昱權 吳則霖是咖啡師冠軍 WBC 是棒球 WCE 才是咖啡
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觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 此文章於 2017-09-18 04:42 PM 被 閒閒散散 編輯. |
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2017-09-18, 04:38 PM
#551
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Major Member
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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吳不是烘豆，我記錯了。
他拿的是 World Barista Champion (WBC)
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滿招損 謙受益 此文章於 2017-09-18 11:24 PM 被 darkangel 編輯. |
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2017-09-18, 11:23 PM
#552
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Advance Member
  加入日期: Mar 2010
文章: 494
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2017-09-20, 03:51 PM
#553
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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最近一直有藝妓好豆喝，有點奢侈
vvcafe咖啡豆/器材訂購表單 這支很心動，會貴應該跟處理法有關，當然，雖然是哥倫比亞，但千萬不要跟一般大宗商業豆的哥倫比亞比 引用:
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2017-10-06, 08:43 PM
#554
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
太晚看到，價格差一倍，一磅990 vs 半磅900，扼腕啊 【KAKALOVE】哥倫比亞 聖荷西莊園 水洗．橡木桶發酵/一磅 |
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2017-10-08, 10:07 PM
#555
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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在家庭烘豆趣社團看到一款#227的咖啡豆，一查才知道是今年手沖冠軍王策的比賽用豆，今年僅此一批次100公斤，廳老闆說台灣只6公斤，NT$30,000/公斤
今天請老闆試沖我最近買的豆，發現其中有一顆未熟豆，跟老闆聊了一下，老闆說外國的烘焙業者，沒像台灣的一些自家烘焙會做二次挑豆，烘焙前挑一次，烘焙後再挑一次 規模比較大的烘焙業者應該是烘焙前會用色選機挑豆，烘焙後就沒再挑豆了 |
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2017-11-12, 09:51 PM
#556
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Advance Member
加入日期: Jan 2004 您的住址: 台中
文章: 446
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引用:
227... 聽說可以沖十次... 太貴了沒喝過，沒辦法評論 
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ゆコクゲサ期待ウサ.. ゆコパ勘違ゆウサ... ゆコろヘろ希望メ持コソゾビバギ... クろヘ..ゆコネザパ... 優ウゆ女ソ子ゾ嫌ゆク |
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2017-11-12, 10:57 PM
#557
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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越來越神了！咖啡豆能有這麼多風味真了不起！
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2017-11-13, 02:02 AM
#558
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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引用:
可以沖十次.....  |
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2017-11-13, 06:07 AM
#559
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Regular Member
 
加入日期: Jan 2002 您的住址: nowhere
文章: 79
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小弟是個咖啡新手
對喝咖啡這檔事，原本以為不就是喝飲料嘛，沒想到裡頭的學問真不小 前些時候發現好讀網站有個咖啡專欄「五四咖啡俱樂部」 給同好們參考：http://www.haodoo.net/?M=kuan&P=1
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Shit Happens! |
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2017-11-13, 04:24 PM
#560
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