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Major Member
 加入日期: Nov 2004
文章: 134
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最近喝到一支衣索比亞 安娜索拉 酒香日曬很驚艷，跟一位高雄謝老闆買的，這支他有隨機從架上取一包送Coffee Review評測，拿到94分
我2020/12/25買了半磅2包，最近才沖第2包，那個風味的廣度與層次更棒了，誰說咖啡要趁鮮喝，保存得當還是可以一樣好喝 1月底才有買了半磅2包，最近跟老闆聊天才知道老闆的這支生豆沒了 |
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2021-02-06, 11:27 PM
#681
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Basic Member
加入日期: Jan 2005
文章: 14
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台北有好喝又適合送禮的咖啡嗎？
我外行好像不是摩卡就是美式。 。
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我一輩子帶著面具生活 我心裡有個結無法打開 |
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2021-02-06, 11:49 PM
#682
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Major Member
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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引用:
我敢說這八成不是真藍山， 我看過最便宜的藍山在 Costco 一磅差不多 1K。 另外山茶花賣到 550... 我知道山茶花前陣子很紅，但這個價錢老實說小貴了。 
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滿招損 謙受益 |
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2021-02-07, 12:39 AM
#683
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Major Member
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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引用:
熟豆？濾掛？即溶？膠囊？ 給個方向會比較好推。
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滿招損 謙受益 |
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2021-02-07, 12:40 AM
#684
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Major Member
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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引用:
這我有前陣子好像有喝到，不過我喝的記得是厭氧， 算是不錯的但還不算驚艷，不知道現在買不買得到酒香的... 我沒很愛酒香，所以基本上都不太買酒香的。
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滿招損 謙受益 |
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2021-02-07, 12:47 AM
#685
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Basic Member
加入日期: Jan 2005
文章: 14
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引用:
濾掛 膠囊是什麼? 上次買過一包80元濾掛還被說沒什麼。 好像是什麼東山。
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我一輩子帶著面具生活 我心裡有個結無法打開 此文章於 2021-02-07 12:53 AM 被 primes 編輯. |
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2021-02-07, 12:50 AM
#686
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Major Member
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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引用:
一包 80 濾掛是真的一個 10g 賣 80 那種， 還是一大包裡面很多包濾掛賣 80？ 如果肯花到一個 80 的話，應該可以買到藝妓了， 現在很多藝妓，正宗大概就是巴拿馬翡翠莊園， 有藍綠紅標，越後面的越高級。 要不你就買現在很流行的什麼厭氧發酵、酒香發酵的， 特別是台灣人很愛日曬、酒香發酵這類的。 我個人是比較愛水洗，因為以前只有水洗才有 G1， 日曬就很碰運氣，喝到處理不好的話很容易有怪味， 但近年來日曬應該是技術進步，幾乎不會碰到雷了， 所以我現在都是各一半，沒特別偏好， 厭氧發酵這一兩年很夯，但其實也是要看豆子本身好不好， 我記得 18 年剛出現時多半都會用較好的豆子， 現在很多很普的豆也掛個厭氧， 反而是有的只掛個日曬卻弄得很不錯，味道很濃郁。 然後你可以買一些有自己烘培的，多半都有濾掛可以買。 有幾個便宜又不錯的，以下兩家是我覺得 平價中烘得還算可以的，你可以試試看： https://www.kakalovecafe.com.tw https://shopee.tw/shop/29728865/ 後面這家前陣子有賣超便宜翡翠藝妓， 半磅殺到 600 左右的樣子， 可惜一下就被搶光了。 
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滿招損 謙受益 |
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2021-02-07, 01:23 AM
#687
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Basic Member
加入日期: Jan 2005
文章: 14
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就是10g 賣 80 那種
五包400元 謝謝説明。 。
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我一輩子帶著面具生活 我心裡有個結無法打開 |
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2021-02-07, 01:35 AM
#688
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
我喜歡嘗鮮和特殊處理法的風味 衣索比亞安娜索拉酒香日曬，我買過2個不同烘豆商的，最近一次是有標示野百合村，之前的沒有標示，不知道是不是一樣的 而最近一次買的是Coffee ReView 94的安娜索拉酒香日曬，而且是用iDrip | 全世界第一台還原世界冠軍的智能手沖咖啡機 沖的 好咖啡也需要好的烘豆師，到Coffee ReView官網搜尋台灣送測的就可找到我說的 CR 94安娜索拉的雜貨店(老闆是這麼自稱的)，而且價格很平價NT$300/半磅，同樣的豆子在新竹一家有名的要 600up/半磅 |
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2021-02-07, 05:40 PM
#689
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
藝妓就是品種而已，無所謂正宗不正宗 咖啡豆源自東非，要說正宗衣索比亞的野生原生種才是最正宗的 衣索比亞也有藝妓種，藝妓是從巴拿馬翡翠莊園開始紅的，從衣索比亞到巴拿馬，也許氣候、土壤、海拔、後製處理方式、可能也點自然演化之類的影響，所以造成了一些差別 |
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2021-02-07, 05:47 PM
#690
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